Baguette de tradition Bagatelle Label Rouge

Seuls 3 boulangeries en Île de France, dont Maître Pain à Nanterre ont été habilitées par l’organisme du Label Rouge sur la baguette de tradition “Bagatelle”.

Cela implique de nombreux critères à respecter. Et l’organisme de vérification se présente de manière inopinée deux à trois fois par an pour un contrôle rigoureux: Taille, poids, goût, ingrédients, couleur, aspect, conservation “etc… Chez nous elle est fabriquée exclusivement au levain naturel et à partir de farine “Label Rouge”. Ce qui explique sa parfaite digestibilité et son goût irremplaçable de noisette.

Comment faire du bon pain : Regardez la recette.

250/275 grs: prix 1.50€ à l’unité